Apa itu boba?
Sejarah Boba – Boba adalah hasil olahan tapioka dalam wujud bola-bola kecil yang kenyal. Biasanya, bola-bola itu di masukkan dalam minuman untuk tingkatkan cita rasa manis serta tekstur nikmat. Cara minum boba dijalankan dengan mengfungsikan sedotan diameter lebar supaya muat untuk menyedot boba.
Saat ini, bola tapioka tersebut kerap menjadi pilihan sekiranya mengidamkan menghalau dahaga sekaligus tingkatkan mood. Hal ini sebabkan gerai boba kerap ramai pengunjung. Tidak jarang pelanggan wajib mau antre demi dapat nikmati menu ini. Bagaimana dengan asal mula adanya boba? Yuk, review di sini!
Sejarah minuman boba
Elemen tambahan untuk minuman ini sebetulnya makin terkenal di seluruh dunia sejak tahun 2000-an. Namun, sebetulnya bagaimana histori minuman boba?
Berasal dari Taiwan
Penasaran kapan boba di temukan? Boba udah ada sejak 1980-an sebagai minuman kawasan urban Taiwan. Meski begitu, siapa yang menciptakan boba masih di perdebatkan. Pengelola gerai Hanlin Tea Room dan Chun Tsui Tang sama-sama mengaku sebagai penemu boba pertama kali.
Pada tahun 1986, pendiri Hanlin Tea Room baru saja mengalami kegagalan dalam usaha restoran hot pot. Pria bernama Tu Tsong He tersebut kemudian mendatangi pasar tradisional Yamuliao di kawasan Tainan. Ternyata, Tu menyaksikan bola-bola tapioka putih yang merupakan camilan jaman kecilnya. Dari situlah inspirasi untuk sebabkan minuman boba muncul. Hingga kini, Hanlin Tea Room menyajikan aneka menu boba, mulai dari boba putih hingga black pearl yang lebih modern.
Di sisi lain, gerai Chun Tsui Tang mengklaim bahwa minuman boba ditemukan oleh pegawainya, Lin Hsiu Hui, pada tahun 1987. Lin selagi itu bereksperimen dengan mencampur bola tapioka dan es teh, terhitung lemon black tea. Hasil eksperimen tersebut dikatakan sebagai hidangan pearl milk tea pertama di dunia.
Perseteruan kedua pihak tidak kunjung menggapai titik terang. Bahkan, mempunyai masalah ke pengadilan pun hasilnya nihil. Baik Hanlin Tea Room maupun Chun Tsui Tang tidak memperoleh paten atas hidangan boba. Bersamaan dengan itu, minuman boba terus berkembang di Taiwan hingga terkenal secara internasional.
Sejarah boba di Indonesia
Setelah sukses di Taiwan, minuman boba kemudian diperkenalkan ke Indonesia oleh brand minuman Quickly. Bisnis multinasional tersebut mengakses gerai pertama pada tahun 2001, tepatnya di Plaza Indonesia. Menghadirkan tipe minuman baru, masyarakat sontak menyambutnya dengan antusiasme tinggi. Meski gerai di Plaza Indonesia udah tutup, Quickly masih bertahan dan udah ekspansi ke berbagai penjuru Indonesia.
Usut miliki usut, cabang Quickly di Indonesia ternyata di buka oleh tiga ibu rumah tangga. Lim Phing, Gita Pratama, dan Nini Widjaja mulanya sadar bahwa antrean gerai Quickly dapat melampaui angka 1000 di Lucky Plaza, Singapura. Setelah mencobanya, ketiga wanita itu pun terdorong untuk mengakses franchiseQuickly di Indonesia. Kehadiran Quickly pun mendorong banyaknya usaha minuman boba lain di tanah air.
Sejarah Minuman Boba Pertama di Indonesia
Kamu masih ingat nggak sih histori minuman boba pertama di Indonesia? Buat generasi millenials ke atas, kamu pasti udah nggak asing dengan brand Quickly yang udah ada di Indonesia sepanjang lebih dari dua dekade ini, bukan? Nah, brand inilah yang dulu pertama kali memperkenalkan bubble drink di Indonesia.
Berdiri pada tahun 1996, Quickly merupakan brand minuman boba pertama yang sukses mendulang popularitas di banyak negara, terhitung Singapura. Bahkan, orang-orang Indonesia terhitung banyak banget lho yang memadatin gerai bubble drink ini setiap kali singgah ke Singapura.
Pada tahun 2000, gerai Quickly yang pertama pun resmi membuka di Lucky Plaza di Jakarta. Nggak tidak sama dengan sekarang, minuman tipe baru itu pun langsung di sambut dengan penuh antusias oleh banyak orang. Bahkan, antriannya pun amat panjang dan menggapai lebih dari 1000 orang, lho.
Menarik terhitung ya histori minuma boba ini. Meskipun udah lama ada dan popularitasnya sempat surut, popularitas minuman satu ini terus berlanjut dan selalu saja sukses memikat hati banyak orang dari jaman ke masa. Kalau kamu sendiri suka boba gak nih?